Colombia El Diviso Sidra Bourbon Semi Washed

ราคาถุงละ 690 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 2,700 บาท

Finca El Diviso - Colombia เป็นฟาร์มผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศโคลอมเบีย โดยเริ่มต้นจาการเป็นธุรกิจครอบครัวที่ผลิตกาแฟมายาวนานกว่า 25 ปี และในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ทางฟาร์มได้มุ่งเน้นไปที่การผลิตกาแฟพิเศษ โดยมีการจัดตั้งทีมงานเพื่อสร้างมาตรฐานการผลิตและการประเมินผล ที่ช่วยให้สามารถกำหนดมาตรฐานคุณภาพกาแฟในล็อตได้ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของกาแฟจากฟาร์ม El Diviso (เอล ดิวิโซ)

สายพันธุ์ Sidra-Bourbon (ซีดร้า-เบอร์บอน) เป็นกาแฟสายพันธุ์พิเศษ ที่ผสมกันระหว่างเมล็ดกาแฟอราบิก้าสายพันธุ์ Red Bourbon (เรด เบอร์บอน) และสายพันธุ์ Typica (ทิปปิก้า) ได้เป็นกาแฟสายพันธุ์ Sidra-Bourbon (ซีดร้า-เบอร์บอน) ที่ได้รับความหวานและเนื้อสัมผัสที่ดีจากสายพันธุ์ Red Bourbon บวกกับรสเปรี้ยวและความเป็นกรดที่ดีจากสายพันธุ์ Typica

พื้นที่ Pitalito, Huila ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศโคลอมเบีย อยู่บนเนินหุบเขาที่เกิดจากรอยต่อของภูเขาฝั่งตะวันตกและตะวันออก พื้นที่ส่วนใหญ่ทำการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ โดยจุดที่สูงที่สุดของพื้นที่สูง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ส่งผลให้มีฝนตกตลอดทั้งปี สภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูกต้นกาแฟ จึงทำให้เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกนี้มีความอุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงมาก

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Pitalito, Huila, Finca El Diviso
• Variety :  Sidra Bourbon
• Altitude : 1,750-1,850 MASL
• Process : Semi-Washed
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Osmanthus, lavender, strawberry yogurt drink, purple grape and mulberry.
  - มีกลิ่นหอมดอกหอมหมื่นลี้ และลาเวนเดอร์
  - มีความหวานอมเปรี้ยวคล้ายเครื่องดื่มสตอร์เบอร์รีโยเกริ์ต
  - มีกลิ่นหอมและรสหวาน ตอนท้ายขององุ่นสีม่วงและลูกหม่อน

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี

**กรุณาสั่งล่วงหน้า กาแฟคั่ววันจันทร์, พุธ, ศุกร์ / ตัดรอบสั่งคั่วเวลา 09.00 น.